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Chocochip Banana Bread Sin Gluten y Vegano

El clásico ahora Gluten Free y Vegano!


Porciones: 10-12
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 35 a 40 minutos

Ingredientes

  • 2 Tazas de Harina Pastelera Sin Gluten Mosaicum

  • 3/4 Taza de Panela

  • 3 Plátanos maduros hechos puré

  • 1/3 Taza de Aceite de Coco 🥥

  • 1/3 Taza de Agua

  • 1/2 Cucharadita de Polvo de Hornear

  • 1/2 Cucharadita de Vainilla

  • 1 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio

  • 1/2 Cucharadita de Sal 🧂

  • 1 Cucharada de Vinagre de Manzana

Preparación

  1. Bate el puré de plátanos con el aceite de coco.

  2. Agrega la panela, agua, vinagre de manzana y vainilla, batir hasta que se integren bien.

  3. Añadir la Harina Pastelera Sin Gluten, bicarbonato, polvo de hornear y sal, bátelo bien.

  4. Verter la masa a un molde engrasado y enharinado, echar las chispas de chocolate.

  5. Hornear por 35 a 40 minutos a 160°C, dejar enfriar y desmoldar con cuidado

Anímate a prepararlo, es refácil y de seguro te saldrá INCREÍBLE!!

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