Chocochip Banana Bread Sin Gluten y Vegano

El clásico ahora Gluten Free y Vegano!

Porciones: 10-12

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de horneado: 35 a 40 minutos

Ingredientes

• 2 Tazas de Harina Pastelera Sin Gluten Mosaicum

• 3/4 Taza de Panela

• 3 Plátanos maduros hechos puré

• 1/3 Taza de Aceite de Coco 🥥

• 1/3 Taza de Agua

• 1/2 Cucharadita de Polvo de Hornear

• 1/2 Cucharadita de Vainilla

• 1 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio

• 1/2 Cucharadita de Sal 🧂

• 1 Cucharada de Vinagre de Manzana

Preparación

1. Bate el puré de plátanos con el aceite de coco.

2. Agrega la panela, agua, vinagre de manzana y vainilla, batir hasta que se integren bien.

3. Añadir la Harina Pastelera Sin Gluten, bicarbonato, polvo de hornear y sal, bátelo bien.

4. Verter la masa a un molde engrasado y enharinado, echar las chispas de chocolate.

5. Hornear por 35 a 40 minutos a 160°C, dejar enfriar y desmoldar con cuidado

Anímate a prepararlo, es refácil y de seguro te saldrá INCREÍBLE!!